Beskrivelse
Fantastisk økologiske luksus vaniljepulver med intens og fyldig smag fra Uganda.
Mill & Mortar har med denne vaniljepulver, fået den gode intense og fyldige smag vaniljen giver og de karakteristiske sorte prikker i vaniljeis. Mill & Mortar’s vaniljepulver fremstilles af firstgrade vaniljestænger som først tørres og derefter kværnes.
Mill & Mortar vanilje er høstet i Uganda og uden tilsat sukker eller konservering. Mill & Mortar køber vaniljestængerne direkte hos deres samarbejdspartner i Uganda, så priserne er fornuftig pris og endnu vigtigere – den gode kvalitet som Mill & Mortar er kendt for!
Arten er Vanilla Planifolia, også kaldet Bourbon vanilje. Vaniljestængerne er dyrket af de små farmere i området omkring vores eget vaniljeprojekt White Nile. Der er derfor styr på oprindelsen og stængerne har fået lov at fuldmodne på ranken og har fået god tid i efterbehandlingen, så vaniljenoterne får de bedste betingelser for at udvikle sig.
Mill & Mortar har også vaniljestænger, sorteret efter vægt og kan derfor tilbyde produkter i flere vægtklasser. Vaniljestængerne i følgende vægtklasser:Enkeltstænger: 3g, 4g, 5g og 6 g. og glas med flere stænger med 10 g.
Produkt information:Økologisk krydderi Ingredienser: 100 % økologisk vaniljepulverNettovægt: 15 gOpbevares: Mørkt, tørt og lufttætDK-ØKO-100 EU/Uganda Jordbrug
Mill & Mortar sætter kulør på private og professionelle konditores kager, konfekt og mesterværker – Vaniljepulver bruges i det søde køkken til blandt andet smoothies, desserter, kager og is men fungerer også fint som smagsforstærker i det salte køkken.
